Das Spekualtius-Tiramisu, mega lecker und einfach. 
Nur eine einzige Zutat unterscheidet sich vom herkömmlichen Tiramisu. Spekulatius!

Zutaten: 
Spekulatius Kekse 
500g Mascarpone
100g Puderzucker 
4 Eigelb
2 Eiweis 
3 Tassen Kaffee (gekocht und abgekühlt) 
Kakaopulver zum bestreuen 

So geht`s: 
Eigelb und Puderzucker weiß-schaumig schlagen. 
Mascarpone vorsichtig unterrühren. (nicht mit dem Mixer)
Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterheben. 
Spekulatius kutz in kalten Kaffee tunken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 
Dann eine Lage Creme in die Form geben, darauf dann eine Lage Spekulatius usw. 

2-4 Stunden, am besten sogar über Nacht kalt stellen. 

Guten Appetit!