Der neue TikTok Trend - Pesto-Eggs!

Nach der One-Pot Pasta und dem Pink Drink kommt jetzt der neue TikTok Trend, nämlich das Pesto-Egg.
Geht gerade auf Tik Tok viral und sieht super lecker aus.
Alles was ihr dafür braucht:
Und auch die Zubereitung ist easy:
Geht gerade auf Tik Tok viral und sieht super lecker aus.
Alles was ihr dafür braucht:
- 2 Esslöffel Pesto
- 2 mittelgroße Eier
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 Esslöffel Ricotta – alternativ Feta oder Mozzarella
- 1 Teelöffel flüssiger Honig
- Eine Prise Chiliflocken
Und auch die Zubereitung ist easy:
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Das Pesto in einer Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze etwa eine Minute erwärmen bis sich das Öl im Pesto leicht absetzt.
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Die Eier auf das geschmolzene Pesto schlagen, alles mit einem Deckel abdecken und für etwa drei Minuten braten lassen – am Besten zwischendurch einmal wenden.
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In der Zwischenzeit das Brot toasten und mit Käse bestreichen und die geschnittene Avocado darauf verteilen.
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Wenn die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben, aus der Pfanne nehmen und auf die vorbereiteten Brotscheiben legen.
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Jetzt nur noch mit Honig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken garnieren
dauert nur 5 Minuten und schmeckt echt gut! Viel Spaß beim Nachmachen!